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제목 A1스테이크소스로 맛있는 요리하기
작성자 연두콩 (ip:)
  • 작성일 2008-02-04
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  • 조회수 1282
평점 0점
 * 재료:
소고기 400g,
청,홍 피망
브로콜리,
당근,
양파,
편마늘

* 소스:
레드와인 2큰술,우스터소스 1큰술,
A1소스 2큰술,케첩 2큰술,청주 1큰술,
고추장 반큰술(이게 포인트 ^^),
계피가루,설탕

* 조리법:
①고기는 이쑤시게로 콕콕 찔러 양념이
배이게 한 다음 레드와인,레몬즙,씨즈닝
솔트,우스터소스 약간 넣고 하루 재어논다
ⓞ허브향을 좋아하면 타임이나 로즈마리를
뿌려줘도 좋다
②스테이크는 모든 재료를 크게크게
썰어주는게 먹음직스럽다
③ 브로콜리는 아주 살짝 데쳐 준비한다
④후라이 팬을 달군 후 올리브유+버터에
마늘 먼저 볶아 향을 낸 다음 양파,당근을 볶는다.
⑤여기에 고기를 넣어 센불에서 겉면을
익혀준다음 소스 넣고 나머지 야채를넣어
볶아준다.
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